Fagioli azuki verdi.
Prodotto in Argentina
Per cucinare i fagioli azuki è necessario innanzitutto metterli in ammollo per almeno 6-8 ore, come si fa con tutti i legumi secchi. Dopo l'ammollo, i fagioli rossi vanno cotti per circa mezz'ora in acqua bollente non salata, meglio se insieme all?alga kombu. Una volta cotti, possono essere usati per preparare zuppe, insalate, polpette e burger vegetariani, oppure per condire pasta, riso e cereali. Insomma, possono sostituire tranquillamente gli altri tipi di legumi.
Azuki verdi , può contenere tracce di glutine, soia, sesamo senape , lupini.
