Nigari di La finestra sul cielo
La finestra sul cielo

Nigari

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NOME DEL PRODOTTO: Nigari 

MARCA: La Finestra sul Cielo 

DESCRIZIONE: caglio naturale per la preparazione di tofu. Il nigari è il liquido che residua quando dall’acqua di mare viene estratto il comune sale da cucina. È preparato secondo il metodo tradizionale attraverso l’asciugatura al sole, e n contiene impurità o contaminanti chimici. Ricco di prezioso oligoelementi, è il migliore caglio per la preparazione del tofu.

LUOGO DI PRODUZIONE: Villareggia (TO) ITALIA

INGREDIENTI: cloruro di magnesio(97%), ed altri oligoelementi presenti del sale marino.  

Informazione nutrizionale per 100g:

calorie

Grassi:

  • Di cui acidi grassi

Carboidrati:

  • Di cui zuccheri

Fibre

Proteine

sale


PESO: 100g

ALTRE INFO: può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine. 

USO: usatele in cottura con verdure e cereali. Schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine.



Kathay Mission

La nostra anima internazionale non poteva che portare ad una mission ambiziosa. 

Promuovere e fare cultura, avvicinando le persone alle cucine del mondo, diffondendo antiche tradizioni e più recenti trend nella preparazione di piatti e nell’utilizzo di ingredienti provenienti da ogni angolo del mondo, tutto in unico posto: Kathay.

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