L'ouzo è il distillato più popolare in Grecia, ottenuto dalla distillazione del mosto d’uva e aromatizzato con anice e una miscela selezionatissima di erbe aromatiche. Spesso viene allungato con acqua e trasformato in un dissetante aperitivo, oppure può essere servito liscio, come correzione per il caffè o accompagnato da mezedes, spuntini tradizionali a base di frutti di mare o formaggi.