Funghi Marroni Shimeji (Hypsizygus tessellatus) 

I funghi marroni Shimeji sono un ingrediente raffinato e versatile della cucina asiatica. Hanno un sapore intenso, leggermente nocciolato e umami, con una consistenza soda e croccante anche dopo la cottura. Ideali per piatti giapponesi, coreani e fusion, aggiungono profondità e aroma a ogni ricetta.

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