Farina di frumento per Dumpling

ingredienti: grano (cereali contenenti glutine).

Preparazione: 

1- aggiungere l'acqua alla farina e emscolare uniformemente finche l'impasto è pronto. Far riposare l'impasto per 15-20 min.

2- impastare finche non è ben liscio

3- dividere in parti da 200gr e schiaccare con il martello in strisce lunghe con diametro di 2 cm

4- tagliare in pezzi da 10 g e schiacciare col il palmo della mano dando una forma rotonda.