Ricette






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Leggero e naturale dessert a base di frutta. Una fresca soluzione per chi vuole lanciarsi in una preparazione insolita e creativa ...
Insolito contorno con un insolito ingrediente, le castagne d’acqua, e con sapori non comuni grazie alla salsa di pesce e all’aceto...
Considerando quanto siano abbondanti le noci di cocco e lo zenzero in Tailandia, Tom Kha fu una naturale evoluzione della zuppa To...
La salsa Satay è una sofisticata miscela di sapori tropicali, aromatizzata con pasta di curry Massaman fresca e cotta con latte di...
Ammollare i fagioli per 12 ore, alla fine delle quali eliminerete i fagioli che sono saliti in superficie. Mettere a bagno anche i...
Lavare i filetti di sgombro e asciugarli con della carta assorbente. Tagliarli in 3 o 4 pezzetti, incidendo più volte la pelle. In...
Tagliate i filetti a pezzi lunghi 5 cm ca.
Mescolate il miso con il mirin e lo zucchero.
Prendete un contenitore che possa a...
Riporre le scaglie di alga Wakame in una ciotola con abbondante acqua, meglio se tiepida, e lasciatele rinvenire per una decina di...
Pulire accuratamente le vongole e scartare tutte quelle con la conchiglia già aperta.
Metterle in una pentola con il sakè, copr...
Tempi di preparazione Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:5-10 minuti
Per la Salsa: far scaldare a fuoco lento tu...
Una ricetta alternativa per una crema di cioccolato fatta in casa!
Non contiene frazioni liquide, perciò è conservabile fuori d...
Scolate i lychees conservando il liquido di conservazione. Frullateli con 1 dl del loro liquido, fino ad ottenere una purea omogen...
Sbucciare le pere e tagliarle a tocchetti. Metterle in una casseruola con il succo di limone, la sua buccia e lo zenzero pelato e ...
Collocare i pezzi di castagna d'acqua in una ciotola e aggiungere il colorante alimentare rosso; mescolare bene e lasciare in ammo...
Cuocere le tagliatelle in acqua bollente per 3-4 minuti, poi scolarle e sciacquarle sotto acqua fredda per evitarne l'ulteriore co...
Il gelato al tè verde matcha è un modo per assaporare il gusto autentico del tè giapponese servendolo a fine pasto come "peccato d...
Gustoso pollo da preparare al forno con una particolare marinatura che si distingue dalla classica marinatura thailandese utilizza...
Pensavate fosse un dolce? E invece è un delizioso primo piatto thailandese! Mango e papaia sono frutti usati molto spesso in piatt...
Ricetta super-facile…non dovete far altro che mettere a cuocere tutti gli ingredienti insieme, basterà dare un'occhiata ogni tanto...
Sfizioso finger food particolarmente adatto a chi si avvicina per la prima volta alla cucina thailandese. Il suo sapore, pur rispe...
Cuocere la pasta al dente.
Scaldate l'olio in una padella mettere la pasta e saltarla con i pomodorini.
Mettere il formaggio...
Salsiccia e purè, piatto pratico e goloso soprattutto se si hanno amici. Per dare un sapore deciso e piccante, potete aggiungere s...
Friggere la pancette finché non è croccante.
Mettere su una fetta di pane, una foglia di lattuga, la pancetta grigliata, delle ...
Friggere le patate in olio caldo.
Impastellare un filetto di pesce e friggere in olio caldo fino a cottura.
Servire il ...
Mettere il filetto di salmone con 1 cucchiaio di olio in una padella e cuocere entrambi i lati sulla griglia.
Appoggiare a...
In giapponese la parola "tako" significa polpo, il takoyaki è una ricetta tipica della cucina giapponese che consiste in delle pol...
Scongelare il tofu di pesce e tagliare a fettine (4-5 per dadino). Tagliare il cavolo cinese alla julienne. In una padella antiade...