Insolito contorno con un insolito ingrediente, le castagne d’acqua, e con sapori non comuni grazie alla salsa di pesce e all’aceto...

Gustoso pollo da preparare al forno con una particolare marinatura che si distingue dalla classica marinatura thailandese utilizza...

La salsa Satay è una sofisticata miscela di sapori tropicali, aromatizzata con pasta di curry Massaman fresca e cotta con latte di...

Ammollare i fagioli per 12 ore, alla fine delle quali eliminerete i fagioli che sono saliti in superficie. Mettere a bagno anche i...

Lavare i filetti di sgombro e asciugarli con della carta assorbente. Tagliarli in 3 o 4 pezzetti, incidendo più volte la pelle. In...

Tagliate i filetti a pezzi lunghi 5 cm ca. Mescolate il miso con il mirin e lo zucchero. Prendete un contenitore che possa a...

Riporre le scaglie di alga Wakame in una ciotola con abbondante acqua, meglio se tiepida, e lasciatele rinvenire per una decina di...

In una ciotola, mischiare e schiacciare 6 foglie di menta, zucchero e lime. Aggiungere 150 ml di sakè e mescolare bene. Filtrar...

Pulire accuratamente le vongole e scartare tutte quelle con la conchiglia già aperta. Metterle in una pentola con il sakè, copr...

Tempi di preparazione Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:5-10 minuti Per la Salsa: far scaldare a fuoco lento tu...

Una ricetta alternativa per una crema di cioccolato fatta in casa! Non contiene frazioni liquide, perciò è conservabile fuori d...

Scolate i lychees conservando il liquido di conservazione. Frullateli con 1 dl del loro liquido, fino ad ottenere una purea omogen...

Sbucciare le pere e tagliarle a tocchetti. Metterle in una casseruola con il succo di limone, la sua buccia e lo zenzero pelato e ...

Considerando quanto siano abbondanti le noci di cocco e lo zenzero in Tailandia, Tom Kha fu una naturale evoluzione della zuppa To...

Collocare i pezzi di castagna d'acqua in una ciotola e aggiungere il colorante alimentare rosso; mescolare bene e lasciare in ammo...

Cuocere le tagliatelle in acqua bollente per 3-4 minuti, poi scolarle e sciacquarle sotto acqua fredda per evitarne l'ulteriore co...

Pensavate fosse un dolce? E invece è un delizioso primo piatto thailandese! Mango e papaia sono frutti usati molto spesso in piatt...

Ricetta super-facile…non dovete far altro che mettere a cuocere tutti gli ingredienti insieme, basterà dare un'occhiata ogni tanto...

Sfizioso finger food particolarmente adatto a chi si avvicina per la prima volta alla cucina thailandese. Il suo sapore, pur rispe...

Cuocere la pasta al dente. Scaldate l'olio in una padella mettere la pasta e saltarla con i pomodorini. Mettere il formaggio...

Salsiccia e purè, piatto pratico e goloso soprattutto se si hanno amici. Per dare un sapore deciso e piccante, potete aggiungere s...

Friggere la pancette finché non è croccante. Mettere su una fetta di pane, una foglia di lattuga, la pancetta grigliata, delle ...

Friggere le patate in olio caldo. Impastellare un filetto di pesce e friggere in olio caldo fino a cottura. Servire il ...

Mettere il filetto di salmone con 1 cucchiaio di olio in una padella e cuocere entrambi i lati sulla griglia. Appoggiare a...

In giapponese la parola "tako" significa polpo, il takoyaki è una ricetta tipica della cucina giapponese che consiste in delle pol...

Scongelare il tofu di pesce e tagliare a fettine (4-5 per dadino). Tagliare il cavolo cinese alla julienne. In una padella antiade...

Il gelato al tè verde matcha è un modo per assaporare il gusto autentico del tè giapponese servendolo a fine pasto come "peccato d...