Zenzero

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Lo zenzero, Zingiber officinale, è una pianta erbacea originaria dell'estremo oriente.
Viene utilizzata come spezia in moltissime ricette ma molti non sanno che lo zenzero ha anche favolose proprietà benefiche per la salute.

Come ingrediente, lo zenzero viene utilizzato per arricchire molti piatti asiatici, accompagna il sushi nella cucina giapponese, è l'ingrediente principale per alcune bevande come il Ginger Beer.

Ciò che molti ignorano ancora sono le proprietà benefiche. Lo zenzero è aiuta le persone con difficoltà digestive, ottimo quindi per diarrea e come antiulcera e antispastici. Stimola, infatti, la secrezione enzimatica e riequilibra la flora batterica.

Inoltre è perfetto per chi soffre di nausea da viaggio, come macchina o mare, e qui noi di Kathay vi proponiamo le caramelle allo zenzero o zenzero candito, e della gravidanza e della chemioterapia. Le bevande allo zenzero come il Ginger Drink sono anche utilizzate per combattere raffreddori e dolori muscolari, oltre a riscaldare il corpo grazie alla sua azione diaforetica, che aiuta quindi anche a dimagrire.

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