Pesce

Tempura è il nome giapponese di una modalità di frittura molto leggera e croccante; per estensione, il termine indica il cibo stes...

dalle sue origini all'evoluzione del sushi "Non contengono calorie, ma saziano come un piatto di pasta. Nascono dalla lavorazio...

Sgusciate e pulite le code di gambero, togliendo l'intestino. Mettetele in una ciotola e aggiungete metà del condimento satay e il...

Mettete le tagliatelle a mollo in acqua tiepida per circa dieci minuti. In una ciotola mescolate la salsa di pesce, la pasta di ta...

Cuocere in acqua bollente non salata l’amaranto per 30 minuti, scolarlo e lasciarlo seccare per un paio di giorni. Preparare un br...

Per la quinoa, cuocere per circa 20 minuti la quinoa in un litro di acqua con 6 grammi di sale, scolarla e condirla con aceto, zuc...

1)Per preparare: il brodo, sbucciare i gamberi e posizionare le teste in una pentola con sei tazze di acqua. Portare a ebollizione...

Questa non è certo la classica zuppa di pesce! L’erba limoncina, il coriandolo, lo zenzero e il peperoncino aggiungono un tocco di...

Friggere le patate in olio caldo. Impastellare un filetto di pesce e friggere in olio caldo fino a cottura. Servire il ...

Mettere il filetto di salmone con 1 cucchiaio di olio in una padella e cuocere entrambi i lati sulla griglia. Appoggiare a...