È coltivata nelle zone climatiche equatoriali, tropicali e il Brasile è il primo paese produttore: dalla sua lavorazione si ricava...
Curiosità
Nei caraibi si crede che aiuti a mantenere giovani. ma favorisce anche la digestione e guarisce dalle malattie batteriche. e piace...
Una pianta dalle radici nobili e antiche. E dalle virtù infinite.
Il primo documento “ufficiale” che fa riferimento all’aloe ve...
Una storia antica, quella di uno tra gli alimenti più amati del mondo. Diffuso in Africa, in Asia e nelle Americhe, vanta propriet...
Stimolante e perfino afrodisiaco. Il guaranà ha una lunga tradizione fatta di leggende e antiche preparazioni. Oggi si sa che è un...
Perché caffè verde? Perché i chicchi del caffè sono raccolti ancora verdi e non vengono tostati, così si mantengono le proprietà c...
Conoscete i superfrutti di cui tanto si parla negli ultimi anni, a proposito di alimentazione sana? Sono frutti che fanno bene al ...
Da Kathay amiamo molto il wasabi, e non solo con il sushi: pasta di wasabi, wasabi in polvere, salsa di wasabi, piselli e arachidi...
La tetsubin è la tradizionale teiera giapponese in ghisa: prodotta da artigiani specializzati, ha una storia ormai secolare. Nata ...
Antiossidante, drenante e molto altro ancora: chi non ha mai sentito parlare delle proprietà benefiche del tè verde? Caldo d'inver...
Quando l'aspetto inganna: non è un cereale, come molti credono, nonostante si presenti come una spiga, con semi tondi simili a que...
I piatti tipici delle diverse culture del mondo, sono la gioia del viaggiatore e il desiderio di chi, da casa, sogna paesi lontani...
Non è difficile riconoscere un agrume, ma capirne la specie può risultare problematico. Si può ben esitare di fronte a un frutto c...
Lo sapevi che il Miso non è semplicemente utilizzato per le delicate e buonissime zuppe di Miso servite nel vostro ristorante giap...
Il tofu, dal cinese dòufǔ 豆腐, o formaggio di soia, è un alimento molto diffuso nella cucina asiatica, specialmente in Cina e Giapp...
Lo zenzero, Zingiber officinale, è una pianta erbacea originaria dell'estremo oriente. Viene utilizzata come spezia in moltissime ...