Il katuobusushi è costituito da fiocchi di tonno essiccati ed affumicati.
Ideale per zuppe ( es zuppa di miso), fonduta cinese, soba udon noodle, okonomiyaki.
tonno di bonito (katsuwonus pelamis) (pesc) (100%) conservare in un luogo fresco ed asciutto, protetto dalla luce. una volta aperto, conservere in frigorifero con la busta sigillata per salvaguardarne la freschezza. da consumarsi entro 7 giorni
