Gli Udon sono un tipo di noodles giapponesi spessi, come spaghetti molto grossi o tagliolini non piatti. Sono fatti con farina di frumento e vengono consumati in moltissimi piatti diversi, anche freddi d'estate.
Prodotto in Giappone
1) immergere gli udon in una pentola d'acqua, 3lt per 1 pacco di udoon e 1 cucchiaio di sale. 2) bollirli per quasi 10 minuti. 3) scolarli e servirli saltati o in brodo.
Farina di Grano, acqua, sale.
