La salsa hoisin è una salsa utilizzata ampiamente nella cucina cinese, soprattutto in quella della zona di Canton. Si tratta essenzialmente di una marinata utilizzata nei piatti più classici della gastronomia cinese come l'Anatra arrosto alla Cantonese, Arrosto di Maiale Char Siu e Costine di Maiale alla brace.
E' molto usata in piatti a base di frutti di mare e pollo nonch? servita nella maggior parte dei ristoranti cinesi assieme alla famosa Anatra alla Pechinese.
Zucchero bianco, pasta di soia fermentata, Acqua, prugne salate, sale, pasta di sesamo, salsa di soia, sale, zucchero, vino, soia, riso rosso, amido di mais modificato, peperoncino salato,Olio di sesamo, Aglio disidratato, spezie, colorante(E150c), Acido(E260), Contiene semi di soia, Frumento, Sesamo.
