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Salsa tom yum

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DESCRIZIONE

La salsa tom yum per la preparazione della zuppa Tom Yum, un piatto tradizionale diffusissimo in Thailandia. Le caratteristiche principali sono la piccantezza pungente, data da peperoncino e galanga, e l'acidità dolciastra, dovuta a citronella, lime e limone.


LUOGO DI PRODUZIONE

Prodotto in Tailandia

PREPARAZIONE

Ideale da aggiungere nel brodo per la zuppa con gamberi e crostacei, o anche altro pesce. Aggiungere 2 cucchiai di pasta Tom Yum in 3 tazze di acqua bollente, quindi aggiungere gamberi e funghi a piacere. Deliziosa usata anche con pesce, pollo od altra carne.

INGREDIENTI

Olio di soia, citronella, scalogno, acqua, succo di citronella, sale, peperoncino, galanga, zuccero, foglie di kaffir lime, esaltatore di sapidità˜ e621, colorante e160c, conservante e 211.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
PER 100gr

1301 kJ/ 315 Kcal
27g
4.1g
9.3g
8.0g
12.8g

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