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Pasta di curry panang

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DESCRIZIONE

Il panang è una pasta di curry tipica delle regioni del sud della Tailandia, zona che risente molto dell'influenza della cucina Malesiana e Indiana. Il panang, infatti, è un curry dal sapore forte e speziato e più denso e cremoso dei altri curry tailandesi più conosciuti; quello verde e quello rosso.


LUOGO DI PRODUZIONE

Prodotto in Tailandia

PREPARAZIONE

1-2 cucchiaini di pasta curry + 200/400 ml di latte di cocco con la carne ma tradizionalmente senza verdure.

INGREDIENTI

Peperoncini rossi essicati 27%, citronella, scalogno, aglio, sale, scorza di lime kaffir, galanga, cumino in polvere, semi di coriandolo.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
PER 100gr

512 KJ/ 123 Kcal
6.2g
3.5g
11g
6.9g
14.2g

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