LALR87
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Melassa di melograno

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3,60 € 250 ml
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DESCRIZIONE

La melassa di melograno è un condimento di origine persiana, la sua consistenza è liquida e densa come quella di uno sciroppo per l'alto contenuto di zuccheri. Il suo colore è variabile, dal rosso rubino al rosso amarena.


LUOGO DI PRODUZIONE

Prodotto in Libano

PREPARAZIONE

Viene usato nella cucina turca, azerbaigiana, iraniana e mediorientale per la preparazione di salse, marinate, insalate, appetizers (meze) ma anche nella cottura delle carni, dalle grigliate di kebab o shashlyk, agli stufati. Il suo sapore può ricordare quello dell'aceto balsamico, anche se è più acido e si avvicina al sumac o all'anardana (chicchi essiccati di melograno), con i quali spesso si abbina.

INGREDIENTI

zucchero, succo concentrato di melograno 35%, acqua, correttori di acidita'(e330).

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
PER 100gr

924kj/222kcal
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50g
39g
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