Funghi Mu ehr
Prezzo di listino €3,50NOME DEL PRODOTTO: funghi Mu Ehr
DESCRIZIONE: , scientificamente Auricularia Auricula-Judae, è conosciuto nel mondo con il nome di “orecchio di Giuda” per via della sua forma caratteristica. In Cina, Giappone e Vietnam viene consumato principalmente in zuppe e in abbinamento con il riso. Questo fungo può essere consumato crudo, ma si presta anche ad essere essiccato. Dal punto di vista nutrizionale è ricco di proteine, contiene importanti minerali quali: calcio, potassio, fosforo e ferro. Non solo, è importante anche per le quantità di vitamine del gruppo B, B1 e B2 in particolare, e per i polipeptidi. Contiene infine la provitamina D, betacarotene e polisaccaridi.
LUOGO DI PRODUZIONE: Cina
INGREDIENTI: funghi secchi Mu ehr
Informazione nutrizionale per 100g:
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calorie |
857kcal |
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Grassi:
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0g 0g |
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Carboidrati:
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65,5g 8g |
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Fibre |
7g |
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Proteine |
10,6g |
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sale |
0,01g |
PESO: 50g
ALTRE INFO:
USO: mettere in ammollo in acqua per almeno 5-6 ore. Ideali in aggiunta a risotti, zuppe,pasta, minestre, in accompagnamento a secondi piatti o per la preparazione di salse e creme.
