WASABI-BANNERCon la parola wasabi indichiamo sia una pianta, la wasabia japonica – appartenente alla stessa famiglia di ravanello, cavolo e senape – sia la spezia che se ne ricava, una spezia molto piccante venduta abitualmente sotto forma di pasta di un bel verde brillante. La pasta di wasaby nella cucina giapponese  accompagna le ricette a base di pesce crudo: sul riso nel sushi, sciolta nella salsa di soia con il sashimi.

Wasabi

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